Aproximaciones analíticas –in vitro e –in vivo para evaluar la liberación del aroma en condiciones de consumo de vino.

Esteban-Fernández, C. Muñoz-González, M.V. Moreno-Arribas, M.A.Pozo-Bayón.

Boletín de la Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afines, 36, 55-66 (2015)

Herramientas cromatográficas en estudios de ecología microbiana.

Marta Lores, Jorge Domínguez, María Gómez-Brandón, Gerardo Álvarez-Rivera, María Llompart, Carmen García-Jares

Boletín de la Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afines, 36, 67-74 (2015)

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